POWER STATION 一番町店のブログ

愛媛県松山市のパチンコ店パワーステーション一番町店のスタッフブログ

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我が家のカレー

2018/02/12

こんばんわ!小森の帝王です。

早く暖かい春が来ないかなと思いつつ

「ごっちゃん」が先日カレーを作ったとの事で

私も作ってみました。

以前にイタリアンレストランで働いていた事があり

ミートソースの仕込みばかりやっていたので

かなり変なアレンジですが(笑)

■チョッパーで玉ネギを超みじん切りにして赤ワインで

ほぼペースト状になるまで煮込みます。

ホワイトペッパーを少々

■お肉(実家から貰った焼肉用のストックがあった)

適度な大きさにカットして、フライパンで表面を強火で焼きます

臭み消しにナツメグ少々

■炒めお肉と適度にカットしたジャガイモ・ニンジンと共に煮込みます。

沸騰したら丁寧にアク取りします。(旨みは除去しちゃダメ)

■アクが取れたら玉ねぎペーストをあわせてさらに歯ごたえの為に

今度はザックリとカットした玉ねぎを加えて再度煮込みます。

ここでトマトピューレーを少々(笑)

スパイスで ターメリックとガラムマサラを適量加える。

■煮込み終えたらカレー粉投入です。

ここでいつも迷う課題がまろやかな甘みをどう出すか??

りんごと蜂蜜・パイナップル・マンゴーなど色々試しましたが

今回はTVでやってたのを試してみました。

ジュースのネクターを加えるとホテルカレーの味になる!!

完成!!家族のジャッジは・・・

●鬼嫁 ちょっと甘いがスパイスが効いてる。

玉ねぎで甘みを出してるんですぅ~

●娘1 普通に美味しい

●娘2 お肉美味しい!

娘2はお肉があれば良いようで、努力は分かってくれない。

ちょい大人な味付けですが、カレー粉はおこちゃま用に甘口です。

まあもっと凝ってブイヨンスープから作ったりはしてないので

作成にかかった時間は4時間程

鬼嫁は1時間程でカレーは作ります。

料理は愛情と言う事で努力も分かってほしい今日この頃

娘2が小学校の調理クラブに入っているので、

そろそろ色々教えて、料理からは開放してもらおうかと計画中!!

でも凝った料理を作る事は別にして

家計を考えると、私が作った方がコストも安く、時間も短く作れます。

鬼嫁の包丁裁きは、新婚当初は危なっかしくて遅いため

良く取り上げて私が切ってたのも今は良い思い出

まあ進歩もほぼしてませんが(笑)

ママ友からは料理の出来る旦那さんいいねと褒められているとか・・・

だったら小遣いアップしろよ・・・とか思ってますが

買い物代を貰って安くあげて差額を貰っているのは内緒です。

それではコチラのご案内!!

2月5日(月)

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その際は「パワーステーション一番町店」で店名検索をお願い致します(・ω・)ノ

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POWER STATION 一番町店

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■アクセス
大街道一番町入口三越隣 

■営業時間
9:00 ~ 23:30 (会員様遊技延長23:50

■入場ルール

抽選入場

■遊技金額
4パチ:78台 1パチ:110台 0.2パチ:32台 
20スロ:125台 5スロ:32台 2スロ:5台

■設置台数
パチンコ 220台 / スロット 162

■定休日
無し

■駐車場台数
提携駐車場有 【お城下パーキング】【南海モータープール】

■特徴
大街道入口目の前! 近隣地域最大級設置のお店です。

選べる・遊べる“⑥業態”の豊富なラインナップ&充実の休憩スペースで、
ごゆっくりお楽しみ頂ける環境をご用意しております♪(・ω・)ノ

 

 

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